金华视窗——金华企业网络电视中心

一个合作社 健康一方人

2013-11-14 13:35:22 | 来源:金华视窗

字号变大| 字号变小

一个合作社 健康一方人
——访金华龙凤禽果专业合作社理事长吕春晓
近年来正宗的土鸡土鸡蛋因味道好有营养而受到了人们的大力追捧,可是正宗的土鸡土鸡蛋似乎并不容易找到。笔者近日找到了一家专业养殖土鸡生产土鸡蛋的合作社——金华龙凤禽果专业合作。并采访到了该社的理事长吕春晓。让他介绍关于土鸡土鸡蛋的一些养殖情况。
走进吕春晓养殖基地,一路上都见有鸡在树林中穿梭觅食,见有人来,跑得更欢。笔者远远看去,以为是“竹鸡”。因为有的品牌的母鸡个儿小,若不是知道这里是养殖场,还真以为是山里的竹鸡或者野斑鸠呢!

吕春晓不仅是龙凤禽果专业合作社的理事长,还是一位十分资深的畜牧师,他从事养殖土鸡逾三十年。金华市龙凤禽果专业合作社成立于2003年,现有社员103个,注册资金100万元,其基地都在各山区乡镇,生态环境良好。金华龙凤禽果养殖基地利用当地的环境资源优势进行林果园、竹园、山垅地、荒地养殖本地土鸡,实施标准化生产,规范化管理,产业化经规模化、商品化和产业化,形成了农牧结合型特色畜牧业。
 
合作社还建有理事会和监事会,实行民主管理,五统一的运作模式。2007年经省农业厅考评为“浙江省示范性农民专业合作社”。金华市三星级合作社。春喜凤牌金华土鸡被评为金华名牌产品,2010年春喜凤牌金华土鸡、土鸡蛋通过无公害产品认定。
吕春晓介绍说金华市龙凤禽果合作社是由十几个生态环境优越,有十几年土鸡养殖历史,基础设施完备,饲养管理水平领先的金华春晓土鸡饲养场合资组建,他自身从事龙凤禽果年均出栏商品鸡20万羽,土鸡蛋160吨。年均产值950万元,年均社员纯收益120-160万元。龙凤禽果依托多年积累的市场优势和养殖技术,带动了本市及周边省区的土鸡养殖业发展,帮助农民增收作出了一定的贡献。
当笔者问到合作社出产的“春喜凤”牌金华本地土鸡土鸡蛋时,吕春晓理事长充满了自豪,据他透露,龙凤禽果专业合作社是金华本地土鸡的育种基地,从1994年开始保存下来的原始金华家鸡品种。经过十几年的精心选育、扩繁,保持了原始血统和生物特性。“春喜凤”金华土鸡体态娇美,羽毛紧凑光亮。听觉灵敏,活动敏捷,有较强的飞翔能力,和窝巢记忆力。骨骼纤细,脚杆细长,肌肉纤维细腻,皮肤呈自然黄色,有少量青色。食味清香,味道鲜美。而“春喜凤”牌金华土鸡蛋,蛋壳为粉色。蛋的大小头明显,蛋黄比重三分之二,蛋黄颜色为自然黄色,有少量双黄蛋。蛋清粘绸,水份少,食味清香,有回味。
加载中...加载中...

吕春晓告诉记者,近年土鸡蛋之所以如此抢手是因为有调节食欲,增强人体免疫机能等功能,他们能让人们吃到纯正、放心、且营养丰富的土鸡蛋,也算是为人类健康做出了一点贡献。
如今,金华龙凤禽果专业合作社生产的“春喜凤”牌土鸡、土鸡蛋远销杭州、上海等地。在当地的市场中,“春喜凤”也开出了自己的一番天地,让金华人能更方便快捷地吃上美味营养的土鸡蛋,满足了当地人的“土鸡蛋情结”。(王朦 老鲍)


手机扫一扫,随时随地看文章!